Überbackener Spaghettiauflauf, italienisch

Die Spaghetti klein brechen, in Salzwasser 8 Minuten kochen, abgießen und abbrausen.

Im Öl Zwiebeln und Knoblauchzehe glasig werden lassen, das Fleisch dazu geben, gut anbraten, salzen und pfeffern und alle anderen Zutaten für die Sauce darunter mischen und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.

Nun in eine feuerfeste Auflaufform zuerst eine Lage Spaghetti (vorher nochmal abbrausen, damit sie nicht allzu sehr aneinander hängen) dann einen Teil der Soße, dann eine dünne Schicht Käse schichten. Das zwei bis dreimal wiederholen. Zuletzt Spaghetti einschichten und direkt darauf eine etwas dickere Lage Käse. Butterflöckchen darauf setzen und ab in den Backofen. Bei 180° auf der unteren Schiene in 35 bis 45 Minuten goldbraun überbacken.

Einen Salat dazu, und lasst es Euch schmecken!

Man kann diese Pasta auch prima einfrieren. Nur sollte man sie dann einen Tag vorher aus dem Gefrierschrank nehmen. Schmeckt dann wie frisch zubereitet.

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