Überbackener Rotzwiebel-Toast

Die Brotscheiben toasten und auf ein Backrost mit Backpapier legen. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Den Frischkäse in einer Schüssel mit Salz, Paprikapulver und Oregano würzen und gut verrühren. Beide Brotscheiben mit der Käsemischung bestreichen. Die rote Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und auf der Käsemischung verteilen. Übrig gebliebene Ringe später zur Deko verwenden.

Den Emmentaler grob über die Zwiebeln reiben und die Brotscheiben ca. 20 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Die Toastbrote auf einer Platte anrichten, garnieren und servieren.

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