Überbackene Tomaten mit Schafskäse

Knoblauchzehen und Zwiebel in feine Würfel, Tomaten in Spalten schneiden und Kräuter fein hacken. Eine kleine Auflaufform mit Öl ausstreichen. Knoblauch- und Zwiebelwürfel darin verteilen, mit Tomaten belegen, mit den Kräutern bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schafskäse zerkrümeln und den Auflauf damit bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten überbacken und mit geröstetem Toastbrot servieren.

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