Überbackene Putenschnitzel auf Blattspinat

Den aufgetauten Blattspinat in einer Auflaufform verteilen und mit den Gewürzen bestreuen. Die gesäuberten Putenschnitzel in Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Spinat verteilen.

Aus dem Frischkäse, der Crème fraîche und der Sahne eine Sauce rühren und über das Fleisch geben. Zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen und mit Alufolie abdecken. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft ca. 40-45 Minuten überbacken. In den letzten 10 Minuten die Alufolie abnehmen.

Dazu passen Bandnudeln oder Reis.

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