Überbackene Lachs - Tagliatelle

Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Zucchini waschen und in Scheibchen schneiden. Im heißen Fett anbraten, würzen und herausnehmen.

Zwiebel schälen und würfeln. Im Bratfett glasig andünsten. Ca. 3/8 l Wasser, Sahne und gekörnte Brühe einrühren. Aufkochen, mit Soßenbinder binden. Dill waschen, hacken und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.

Mozzarella in Scheiben schneiden. Lachs in Stücke schneiden und mit dem übrigen Zitronensaft beträufeln und salzen.

Nudeln, Lachs und Zucchini in eine gefettete Auflaufform füllen. Mit Soße begießen. Mit Mozzarella belegen, Parmesan darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen (ca. 180 ° C) 30 - 35 Minuten überbacken.

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