Überbackene Hackfleischbällchen

Name: Überbackene Hackfleischbällchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 500 g Hackfleisch vom Rind; 1 Ei(er); 3 EL, gehäuft Semmelbrösel; ½ Tube/n Tomatenmark; 300 ml Sahne (Kochsahne); 50 g Sauerrahm; 2 Scheibe/n Käse (Gouda); Salz und Pfeffer; Paprikapulver

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln und Gewürzen vermischen. Aus der Masse 8 Kugeln formen und in eine Auflaufform legen. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2

Tomatenmark, Sahne, Sauerrahm und Gewürze zu einer Soße zusammenrühren und über die Hackfleischbällchen geben. Die Goudascheiben vierteln und auf die Hackbällchen legen, dann in den Ofen schieben. Nach 20 - 25 Minuten ist das Gericht fertig.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Dana86_lernt_backen says:

Ich hab das Rezept auch bisschen abgeändert. Aber so an sich ist es meeega lecker. Hab die Fleischbällchen viel kleiner gemacht (15 Stk.). Das Fleisch hab ich mit bisschen Paprika, Chillisalz, Knoblauchsalz, Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer gewürzt. Und sonst auch wie in einem vorherigen Kommentar mit Gemüsebrühe, Sahne. Und da ich kein Sauerrahm hatte dafür Schmand benutzt und mit geschnipselter Paprika natürlich. Und zu guter letzt hab ich geriebenen Mozzarella drüber gestreut. Mein Mann ist sonst immer am meckern wenn ich was neues ausprobiere. Aber bei dem Rezept war er nur am Schaufeln. Lecker lecker..
Susisorglos42 says:

Ich hatte das gleiche Problem, die Hackfleischbällchen wurden einfach nicht gar Seitdem brate ich sie vorher kurz an, dann sind sie auch knuspriger.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		1128 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

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Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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