BBQ - Soße Nr 2 - Kochen Gut | kochengut.de

Name: BBQ - Soße Nr 2 - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Zwiebel(n), fein gehackt; 1 Knoblauchzehe(n), zerdrückt; 1 EL Öl; 150 ml Ahornsirup; 100 ml Tomatenketchup; 3 EL Tomatenmark; 1 TL Ingwer, gerieben; 1 TL Chilipulver; 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 1 TL Senfpulver; 1 TL Rauchsalz

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel und Knobi andünsten. Restliche Zutaten dazugeben und 15 Min leicht köcheln lassen. Umrühren nicht vergessen.
Schritt 2

In sterilisierte Gläser/Flaschen abfüllen.
Schritt 3

Hält sich mehrere Wochen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Big-Grizzly says:

Klasse! Ich mag es auch wenn es etwas auf der Zunge und im Rachen prickelt. Die Soße ist ein idealer Begleiter bei Geflügel und zum Teil auch bei Reis
Lila_Kuh says:

Ach Quark, die ist doch gut so, wir essen gerne scharf. :) Ist halt nix für Zartbesaitete, die Soße. :D Und ich hab sie wie gesagt auch sehr lange köcheln lassen und Chillis schärfen ja gerne ordentlich nach, wenn man sie länger erhitzt... Ansonsten hab ich sie direkt danach noch eingekocht (versuchsweise 10min bei 90°C), bisher sind sie noch verschlossen, scheint also hoffentlich geklappt zu haben. So kann ich, wenn sie gut ankommen sollte, mal welche auf Vorrat machen. :) LG

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

BBQ - Soße Nr 2

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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BBQ - Soße Nr 2

Zutaten

Mark

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