Bayrischer Leberkäse mit Beilagen

Die Äpfel mit einem Ausstecher entkernen, ungeschält in dickere Scheiben schneiden. Die geschälte Gemüsezwiebel ebenfalls in dickere Scheiben schneiden.

Mehl und Curry mischen, Apfel- und Zwiebelscheiben darin wenden und partieweise in 180° heißem Biskin 3 Minuten fritieren. Mit Salz bestreuen, warm stellen.

Den Leberkäse leicht mehlen und in 175° heißem Biskin etwa 3 Minuten fritieren. Mit dem Gemüse zusammen auf einer Platte anrichten.

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