Basischer Kartoffelsalat

Name: Basischer Kartoffelsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Kartoffel(n); 1 Glas Gewürzgurke(n), milchsäurevergorene; 2 EL Aufstrich mit Basilikum oder Schnittlauch, basisch, z.B. von Zwergenwiese; 1 Zwiebel(n); etwas Gemüsebrühe, Bio, ohne Geschmacksverstärker; Kräutersalz; Kräuter wie Schnittlauch, Rucola, Kresse,...

Arbeitszeit ca	45 Minuten
Ruhezeit ca	30 Minuten

Zutaten

1 kg Kartoffel(n)

1 Glas Gewürzgurke(n), milchsäurevergorene

2 EL Aufstrich mit Basilikum oder Schnittlauch, basisch, z.B. von Zwergenwiese

1 Zwiebel(n)

etwas Gemüsebrühe, Bio, ohne Geschmacksverstärker

Kräutersalz

Kräuter wie Schnittlauch, Rucola, Kresse,...

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, abgießen und pellen. Erkalten lassen und dann in dünne Scheiben schneiden. Gurken und Zwiebeln klein schneiden und zu den Kartoffeln geben.
Schritt 2

Den Aufstrich dazugeben und je nach Bedarf Gurkenwasser und Gemüsebrühe hinzufügen.
Schritt 3

Nun noch mit Kräutersalz und Kräutern würzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.