Bandnudelsalat mit zweierlei Tomaten und geraspelten Gurken


Arbeitszeit:15 Minuten
Vorbereitung:15 Minuten


  • Die Gurke zunächst waschen und raspeln.Eine Prise Salz darüber geben und ziehen lassen bis die Gurkenraspel Wasser gezogen haben,dieses abschütten und die Gurke etwas ausdrücken.

  • Die Tomate waschen,putzen und klein würfeln.

  • Nudeln,Tomaten und ausgedrückte Gurkenraspel mischen,dann die Salatcreme zugeben und untermischen.

  • Den Salat mit Salz,Pfeffer,Paprika und Knoblauch abschmecken.

  • Den Salat auf einem Teller anrichten.Die getrockneten Tomaten klein hacken und zusammen mit der Petersilie darüber streuen.

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AUTOR

Mark

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