Bandnudeln mit Weihnachtssoße

Die Bandnudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen.

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein hacken. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebeln leicht anschwitzen lassen. Anschließend etwa 2 EL Tomatenmark und die gehäuteten Tomaten dazugeben. Mit 1-2 Tassen Wasser ablöschen.

Den Brokkoli putzen, in kleine Röschen schneiden und 5-10 Minuten in Salzwasser bissfest kochen. Die grünen Bohnen waschen, klein schneiden und ebenfalls bissfest kochen.

Die Brokkoliröschen, die Bohnen und die Erdnüsse zu der Tomatensoße geben und alles noch einmal 10 Minuten köcheln lassen.

Zusammen mit Bandnudeln auf Tellern anrichten und servieren.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.