Bandnudeln mit Tomaten-Haselnuss-Soße

Name: Bandnudeln mit Tomaten-Haselnuss-Soße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 12 Tomate(n); 50 g Haselnüsse, gemahlen; 3 Knoblauchzehe(n); Thymian, gerebelt; 1 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico, dunkel; Olivenpaste, schwarze; Salz und Pfeffer; 400 g Bandnudeln; viel Basilikum, frisch; 50 g Parmesan, gerieben

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Tomaten in Würfel schneiden, Knoblauch schälen und hacken, mit Thymian in Olivenöl dünsten. Zusammen mit den geriebenen Haselnüssen 15 Minuten bei geringer Hitze dünsten. Mit Essig und Olivenpaste würzen und nochmals 15 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen.
Schritt 2

Nudeln gar kochen, Basilikumblätter grob hacken und beides mit der Soße und dem Parmesan vermengt servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.