Bandnudeln mit Spinatsauce und Gorgonzola

Die Zwiebeln schälen, fein würfeln und in Butter glasig anbraten. Den Spinat unaufgetaut dazu geben und zugedeckt bei milder Hitze 10 Minuten dünsten, dabei mehrmals umrühren.

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Sahne, Weißwein und die Hälfte vom Gorgonzola zum Spinat geben. Das Ganze pürieren. Die Sauce kräftig mit den Gewürzen abschmecken.

Die Nudeln mit der Sauce und dem restlichen, in Würfel geschnittenen Gorgonzola servieren.

31 g Fett, 71 g Kohlenhydrate.

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