- 6 Stunden
Bandnudeln mit Rucola und Speck
| Arbeitszeit ca | 15 Minuten |
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Zutaten
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Gehackte Schalotten in heißer Butter anbraten. Rucola in Streifen schneiden. Nudeln al dente kochen.
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Weißwein und Crème fraîche zu den Schalotten geben und 3 Minuten offen einkochen lassen. Rucola untermischen, salzen und pfeffern. Speck in einer beschichteten Pfanne knusprig ausbraten.
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Nudeln mit der Rucolasauce vermischen, mit den Speckscheiben belegen und servieren.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: