Bandnudeln mit Garnelen und Romanesco in Tomatensoße



  • Die Schalotte fein würfeln, den Knoblauch schälen und ebenfalls fein würfeln. Den Romanesco putzen und in kleine Röschen teilen.

  • Den Romanesco in reichlich Salzwasser in ca. 10 Min. bissfest kochen, dann abgießen. Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, dann abgießen.

  • Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Schalotte und Knoblauch anschwitzen. Dann die geputzten Garnelen dazugeben und mit einem Schuss Weißwein ablöschen. Etwas Sahne dazugeben und dann die passierten Tomaten in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

  • Dann den gegarten Romanesco dazugeben und kurz erhitzen. Die Pfanne mit frischem Basilikum und Oregano bestreuen und die Nudeln untermischen.

  • Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

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