Bandnudeln mit Camembert und Minze

Name: Bandnudeln mit Camembert und Minze - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150 g Nudeln (Dinkel-Eiernudeln); 60 g Camembert(s), 30% Fett; 1 m.-große Zwiebel(n); 3 m.-große Tomate(n); 2 EL Butterschmalz; 8 Minzeblätter, frisch, klein geschnitten; 1 Zehe/n Knoblauch; ¼ Zitrone(n), davon der Saft; Salz und Pfeffer aus der Mühle

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

150 g Nudeln (Dinkel-Eiernudeln)

60 g Camembert(s), 30% Fett

1 m.-große Zwiebel(n)

3 m.-große Tomate(n)

2 EL Butterschmalz

8 Minzeblätter, frisch, klein geschnitten

1 Zehe/n Knoblauch

¼ Zitrone(n), davon der Saft

Salz und Pfeffer aus der Mühle

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2

Knoblauch und Zwiebel abziehen, den Knoblauch fein hacken, die Zwiebel klein schneiden, die Tomaten klein würfeln.
Schritt 3

Butterschmalz auf niedriger bis mittlerer Stufe in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin goldgelb braten. Die Tomatenwürfel dazugeben und alles zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4

Die Tomatensauce mit Pfeffer, Salz, Knoblauch und Zitronensaft abschmecken, dann mit den gekochten Nudeln mischen.
Schritt 5

Den klein geschnittenen Camembert unterheben und die Bandnudeln mit Minze bestreut servieren.
Schritt 6

pro Person:
Schritt 7

428 kcal
Schritt 8

Kh-Anteil: 53 %
Schritt 9

Eiweiß: 17 %
Schritt 10

Fett: 30 %
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.