Bananenmarmelade mit Apfel und Rum

Die Äpfel schälen, entkernen und in möglichst kleine Stücke schneiden. Mit dem Saft und der abgeriebenen Zitronenschale langsam kochen, bis der Apfel zu Brei wird. Die Bananenscheiben sowie den Gelierzucker zugeben.

Alles kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit etwa drei Schuss Rum "abschmecken".

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