Balsamicogelee mit Birne

Name: Balsamicogelee mit Birne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 ml Balsamico; 300 ml Birnensaft; 2 EL Thymian, getrocknet; 200 g Gelierzucker, 2:1

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Zutaten

200 ml Balsamico

300 ml Birnensaft

2 EL Thymian, getrocknet

200 g Gelierzucker, 2:1

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Balsamicoessig mit Birnensaft kurz aufkochen lassen. Den Thymian und den Gelierzucker beifügen. 20 Minuten einkochen lassen.
Schritt 2

In heiße ausgespülte Gläser füllen, verschließen und eine Stunde auf den Kopf stellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Renate1 says:

Hallo, habe dein Rezept schon oft gekocht, leider ist es dieses Mal nicht fest geworden.Werde es nochmal mit Gelfix auflochen. LG. Renate
ManuGro says:

Hallo, ich habe heute übrigen Birnensaft aus der Dose gehabt und eine Resteverwertung gebraucht, welche sich als absolut lecker herausgestellt hat. Der Birnensaft wurde zuerst mit frischem Thymian erwärmt und durfte etwas ziehen. Dann habe ich den Thymian entfernt und den Saft mit dunklem Balsamico und 250 g Gelierzucker (2:1) aufgekocht. Das Gelee gab es dann zu leckerem italienischen Käse. Passt sehr gut zusammen. Ein Foto ist auch schon unterwegs. LG ManuGro

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Kohlenhydrate
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