Axels Bauernsalat auf leichte Art

Den Salat putzen, waschen, trocken schleudern und klein zupfen. Die Tomaten putzen und in Viertel schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Peperoni, Oliven und Feta abtropfen lassen. Die Peperoni quer halbieren, den Feta in Scheiben schneiden. Alles in 4 Salatschüsseln oder auf Salattellern anrichten.

Essig, Mineralwasser und Salz mit Olivenöl aufschlagen, mit Zitronensaft abschmecken und die Soße über den Salat träufeln. Pfeffer darüber mahlen.

Mit dem Fladenbrot servieren.

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