Axels Art eines Burgers

Das Toastbrot entrinden, in Wasser einweichen, GUT ausdrücken.

Das Hack mit 3 El Ketchup, Ei, Salz, Pfeffer, Paprika, Toast verkneten.

Das Hackgemisch zu 12 Hacksteaks, so ca. 3-5cm dick, formen.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Steaks von beiden Seiten, bei mittlerer Hitze, 5-6min braten.

Die Tomaten putzen, in je 6 Scheiben schneiden.

Die Petersilie waschen, die Blättchen von den Stielen zupfen.

Den Eisbergsalat putzen, in feine Streifen schneiden, waschen, trocken schleudern.

Die Brötchen halbieren, die untere Hälfte mit Salat, Käse, Tomate, 1 Tl Ketchup, Steak, etwas Petersilie, Peperoni belegen.

Mit der anderen Hälfte bedecken und servieren.

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