Arme Ritter à la Gabi

Name: Arme Ritter à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Magerquark; 4 EL Zitronensaft; etwas Mineralwasser mit Kohlensäure; 2 Vanillemark; 2 TL Honig, flüssig; 4 Tropfen Rumaroma; 2 Birne(n), ca. 250 g, geschält, entkernt, gewürfelt; 100 g Weintrauben, hell, ohne Kerne, halbiert; 2 m.-große Ei(er); 250 ml Milch, 1,5 % Fettgehalt; 1 TL Zitronenabrieb; Zucker; 6 Scheibe/n Toastbrot (Vollkornbrot), à 25, diagonal halbiert; 6 TL Rapsöl; 2 TL Butter, flüssig; 2 TL Puderzucker, gesiebt; 2 EL Walnusskerne, gehackt, ohne Fett mit Zimtpulver geröstet; etwas Melisse zum Garnieren

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Quark mit 2 EL Zitronensaft und Mineralwasser verrühren und mit dem Mark einer Vanilleschote, Honig und Rumaroma würzen.
Schritt 2

Die Birnen mit dem restlichen Zitronensaft und den Weintrauben vermischen.
Schritt 3

Das restliche Vanillemark, Eier, Milch, Zitronenschalenabrieb und Zucker miteinander vermischen. Die Toastscheiben hierin eintauchen, bis sie vollgesogen sind. Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und diese darin goldbraun braten und danach kurz in der Butter schwenken.
Schritt 4

Die Toastscheiben auf vier Tellern anrichten, mit Puderzucker bestäuben und mit Obst, Nüssen und Melisse garniert servieren. Den Quark separat dazureichen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.