Arme Ritter mit Nutella

Die Kruste von den Sandwichscheiben schneiden. Die vier Scheiben nun mit Hilfe eines Nudelholzes plattieren. Anschließend mit einem kleinen Schälchen vier runde Scheiben ausstechen. In der Mitte zweier Kreise die Menge eines Esslöffels Nutella platzieren und die Ränder der Scheiben mit dem verquirlten Eigelb bestreichen. Dazu einen Küchenpinsel zur Hilfe nehmen. Nun die Sandwichscheiben mit den anderen zwei Kreisen bedecken. Zusätzlich die Ränder der Scheiben mit Hilfe einer Küchengabel durch leichten Druck mit den Zinken versiegeln. So kann beim Backen die Schokomasse nicht entweichen. Zusätzlich auch die Oberfläche der Sandwiches mit dem Eigelb bestreichen.

Die Arme Ritter in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.

Letztendlich die Arme Ritter noch mit Puderzucker, Schokolinsen oder ähnlichem schmücken.

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