Avocadosalat mit Sardellen

Die Avocados entkernen und fein würfeln. Dann diese zusammen mit der fein gewürfelten Schalotte, dem Zitronensaft und dem Olivenöl mischen.

Nach Bedarf mit Pfeffer (ich bevorzuge schwarzen) und Salz (Vorsicht, da die Sardellen salzen, erst ziehen lassen) würzen.

Man kann ihn gut zu einem Brunch zubereiten oder als Antipastibeilage im Glas beigeben.

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