Blattspinatsalat

Name: Blattspinatsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 300 g Blattspinat, gewaschen und entstielt; 3 Kartoffel(n), gekochte; 250 g Joghurt; 2 EL Mayonnaise; ½ TL Salz; 2 EL Öl

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Spinat klein hacken. Die Kartoffeln mit einer Gabel grob zerdrücken. Joghurt und Mayonnaise in eine Schüssel geben und vermischen. Die zerdrückten Kartoffeln dazugeben und alles gut vermengen. Den Spinat nun unter die Kartoffelmasse heben. Mit Salz und Öl abschmecken und servieren.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

hkornetzki says:

...ich habs ausprobiert und es hat sehr gut geschmeckt, allerdings habe ich die Anregungen von "Soßenmann" angenommen und die Mayo weggelassen, hätte ich sowieso gemacht, und der Knobi und die Minze haben das ganze schön abgerundet. Die Kombination mit den Kartoffeln hat mir sehr gut gefallen, statt Blattspinat kann man auch Feldsalat nehmen. Der Salat ist sehr sättigend und kann auch als Hauptmahlzeit gegessen werden mit etwas Fladenbrot dazu.
Soßenmann says:

Ispanak mit so sonderbaren Zutaten - naja, probieren geht über studieren.... Die Kartoffeln machen das Ganze nach meinem Geschmack eher fade. Und Mayo - geht gar nicht. Schmeckt wie in einer domestizierten Dönerbude, wo man inzwischen fast überall diese Mayo-Pampe in der Joghurt-Soße untergejubelt bekommt, die den frischen und geschmackseröffnenden Geschmack eines guten, leicht säuerlichen Joghurt abdumpft. So auch hier in diesem Rezept. Mein Tipp: Hände weg von der Mayo. Lieber einen guten Joghurt verwenden und eine bis zwei Knoblauchzehen in Salz zerdrücken und zum Joghurt mischen. Dazu eine Spur (ein bis zwei Blättchen) Minze.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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