Bananen-Curry-Champignonsalat

3 Bananen mit Milch, Joghurt, Mayonnaise, Curry, Garam Masala und Salz vermengen und pürieren. Champignons abgießen, abspülen und in eine Schüssel geben. Die restliche Banane in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Schließlich die pürierte Masse mit den Zutaten in der Schüssel vermengen. Eventuell mit etwas Chili verfeinern, wenn man es schärfer mag.

Kann man als Salat, Dip oder Sauce servieren. Schmeckt besonders als Beilage zu Gegrilltem.

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