Thunfisch-Süßkartoffel Salat

Die Zwiebel würfeln und in Olivenöl anbraten. Die Süßkartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Alles mit Wasser bedecken und die Gewürze sowie den klein geschnitten Ingwer hinzugeben. 10 - 15 Minuten kochen lassen.

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Den Thunfisch hinzugeben.

Zitronensaft und Olivenöl mit Pfeffer zu einem Dressing mischen und über die Mischung gießen, mit Petersilie garniert servieren.

Der Salat ist paleofreundlich und versorgt gut mit Energie, essentiellen Fetten und Proteinen. Echtes Powerlifter-Futter.

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