Avocadodip mit Parmesan

Die Avocado aus der Schale lösen, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in kleinen Stücken in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehe schälen, halbieren und ebenfalls in die Schüssel geben.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und mit dem Stabmixer alles pürieren, bis eine Mousse entsteht. Eventuell anfangs weniger Milch hinzugeben und später die Konsistenz anpassen, wenn gewünscht.

Optional kann man den Dip mit klein geschnittenen Tomaten, Erdbeeren oder Croûtons aufpeppen.

Die Sauce eignet sich super für Spaghetti mit oder ohne Garnelen, selbst gemachte Pommes, als Beilage für Caprese oder als Brotaufstrich.

Das Gericht funktioniert übrigens auch mit einer Dose Erbsen.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.