Avocado - Schinken - Salat

Name: Avocado - Schinken - Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Avocado(s); 2 EL Zitronensaft; 100 g Schinken (Lachsschinken), dünn geschnittener; 100 g Crème fraîche; 1 EL Essig; 2 Schalotte(n); etwas Cayennepfeffer; etwas Salz; etwas Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch bis auf einen 1 cm breiten Rand aushöhlen. Das Fruchtfleisch fein würfeln. Dann die Avocadowürfel und beide Avocadohälften mit dem Zitronensaft beträufeln. 60 g Schinken in Streifen schneiden.
Schritt 2

Die Crème fraiche mit dem Essig verrühren. Die Schalotten schälen, ganz fein würfeln und in die Sauce geben. Mit Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce anschließend mit den Avocadowürfeln und den Schinkenstreifen mischen.
Schritt 3

Den Salat in die Avocadohälften füllen und den übrig gebliebenen Schinken seitlich dazulegen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.