Avocado - Sardinen Crostini

Name: Avocado - Sardinen Crostini - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 6 Scheibe/n Baguette(s); 6 Sardinen in Öl, ( Dose) abgetropft; 1 Avocado(s), reif; 4 EL Olivenöl, extra vergine; 1 EL Essig (Sherry-); 2 EL Petersilie, glatt, gehackt; Salz und Pfeffer; 4 Schalotte(n), in Scheiben geschnitten; Schnittlauch

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Gehackte Petersilie mit Sherry, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Sardinen in die Marinade legen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2

Avocado auch für ein Stunde in den Kühlschrank stellen. So lässt sich die Frucht besser schneiden.
Schritt 3

Inzwischen die Baguettescheiben ca. 5 Minuten bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen backen.
Schritt 4

Avocado schälen und Fruchtfleisch in sehr dünne Scheiben schneiden. Baguettescheiben mit Marinade bepinseln. Avocadoscheiben auf den Baguettescheiben verteilen, darauf je eine Sardine legen.
Schritt 5

Mit Schalotten, in Scheiben geschnitten, und Schnittlauch garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.