Austernsalat à la Gabi

Name: Austernsalat à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Dose/n Austern, japanische, geräuchert und abgetropft; Mehl; 2 Paprikaschote(n), rote aus dem Glas, abgetropft, sehr fein geschnitten; 1 Tasse Mayonnaise; etwas Sahne, steif geschlagen; Salz; 1 Prise(n) Cayennepfeffer; Fett zum Ausbacken; Dill zum Verzieren

Zutaten

2 Dose/n Austern, japanische, geräuchert und abgetropft

Mehl

2 Paprikaschote(n), rote aus dem Glas, abgetropft, sehr fein geschnitten

1 Tasse Mayonnaise

etwas Sahne, steif geschlagen

Salz

1 Prise(n) Cayennepfeffer

Fett zum Ausbacken

Dill zum Verzieren

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Austern in Mehl wenden und in siedendem Fett ausbacken, abtropfen und erkalten lassen. Die Mayonnaise mit der Sahne (ohne Zucker), Salz und Cayennepfeffer vermischen, die Paprikaschoten unterrühren und erst zum Schluss die gebackenen Austern dazugeben. Mit einer Gabel einmal kurz unterheben und in Gläsern, mit Dill verziert, servieren.
Schritt 2

Hierzu Toast reichen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.