Austern

Name: Austern - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Austern, frische Wild-; 1 Prise(n) Kräutersalz; 1 Prise(n) Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise(n) Chilipulver; 1 Spritzer Zitronensaft

Zutaten

1 Austern, frische Wild-

1 Prise(n) Kräutersalz

1 Prise(n) Pfeffer, frisch gemahlen

1 Prise(n) Chilipulver

1 Spritzer Zitronensaft

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

(Wild-)Auster sammeln (oder im Fischgeschäft kaufen) und mit einem entsprechenden Messer direkt öffnen (Achtung möglichst mit einem Kettenhandschuh). Fuß der Auster durchtrennen.
Schritt 2

Sofort Zitronensaft und die Gewürze in die frisch geöffnete Auster geben. Diese direkt aus der Schale schlürfen.
Schritt 3

Am besten mit einem Schlückchen Champagner dazu.
Schritt 4

Das ist für mich die beste Art Austern zu essen, direkt am Strand.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.