Auflauf mit Quark II

Name: Auflauf mit Quark II - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 100 g Sonnenblumenkerne, leicht geröstet +; 50 g Sesam, (mit Schale) leicht geröstet, zusammen gehackt; Margarine / Butter, zum Einfetten; 300 g Mais + Paprikagemüsemischung in 2 Auflaufformen; 2 Handvoll Oliven, kernlose (Lake) darauf +; 150 g Schafskäse, gewürfelt, darauf; 200 g Quark; 2 große Ei(er); 2 TL Kräutersalz; 1 TL Kreuzkümmel; ½ TL Paprika - Granulat; 1 TL Senfkörner, gemahlen; 1 Prise(n) Rohrzucker; 7 EL Buchweizen, gemahlen; ½ Liter Milch; 100 g Käse, (Gouda) grob geraspelt; 4 Pfeffer - Körner, gemahlen

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Gemüse in die einfetteten zwei Jenaschüsseln geben.
Schritt 2

Soße in 1 l Messbecher, bestehend aus Quark + Kräutersalz + Eier + 1 Prise Zucker schaumig rühren. Paprikagranulat + Kreuzkümmel + Buchweizen + Senfkörner + 4 Pfefferkörner zusammen mahlen, zusammen mit den gehackten Sonnenblumenkernen + Bio Sesam ( nennt sich so, weil mit Schale) zum Quark/Ei geben, ca 0,5 l Milch dazu geben, so dass ca.1 l entsteht, gut vermischen + das Ganze über das Gemüse geben.
Schritt 3

Darauf noch ca. 100 g Gauda grob geraspelt.
Schritt 4

Bei ca. 160°C Umluft, ohne vorheizen, ca. 60 min backen. Bei Ober + Unterhitze ca. 20- 30 °C mehr + vorheizen, dann ca. 40-45 min goldbraun backen. 10 min im geöffneten Ofenrohr stehen lassen, mit einem Messer den Rand lösen, in der Schüssel etwas hochwerfen (nicht an die Decke, nur so das man merkt, er ist lose) dann auf einen Teller stürzen.
Schritt 5

Schmeckt auch kalt.
Genießen

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Bemerkungen:

LaPapillonne says:

Schmeckt mir, da ich die Zutaten alle sehr mag, sehr gut. Das ist in diesem Falle natürlich subjektiv, aber ich denke, dass hier auch die Komposition gut austariert ist - und das ist objektiv ;) Außerdem möchte ich, das wollte ich schon lange, Hans60 mal meine tiefe Anerkennung für eine solche Mühe aussprechen, die sich in allen seinen Rezepten zeigt. Auf seiner Homepage hingegen gelangt man ins absolute Mekka der gluten-, laktose- oder was-auch-immer-freien Küche. Nur mal so nebenbei.
Hans60 says:

Hallo Zusammen Veränderung 250 g TK Mais, statt frischen, 2 rote Paprikaschoten, klein gewiegt, 200 g Limburger, statt Schafskäse, Oliven grün + schwarz, teils gefüllt. in zwei 1 l + zwei 0,75 l feuerfeste Schüsseln gebacken. Mit freundlichen Grüßen Hans

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Auflauf mit Quark II

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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