Auflauf mit Nudeln und Thunfisch

Nudeln in einem Topf mit Salzwasser gar kochen, wenn sie gar sind, Kochwasser abgießen und Nudeln zur Seite stellen. In einer Pfanne mit etwas Öl die fein gewürfelte Zwiebel und die gepresste Knoblauchzehe anbraten. Tomatenpüree, Thunfisch, 1 Tasse Wasser und die klein gewürfelte Paprika, Salz, Pfeffer und etwas Edelsüß Paprika, 2 Esslöffel Schmand in die Pfanne geben und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und als erstes eine Schicht Nudeln verteilen, dann eine Schicht Thunfisch-Paprikamischung, eine Schicht Nudeln, dann wieder eine Schicht Thunfisch-Paprikamischung und schließlich die letzte Schicht mit Schmand bestreichen. Bei 200 °C 45 Minuten backen.

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