Astas Asiatischer Salat

Karotten, Sellerie und Paprika putzen und in kleine dünne Stäbchen schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, das Gemüse darin kurz anbraten. Die Bambussprossen dazu tun, kurz mitbraten. Die Pilze putzen, zusammen mit den Stielen vierteln und in die Pfanne geben, kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Soja-Sauce abschmecken.

Der Salat schmeckt warm und kalt. Dazu Baguette servieren.

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