Asiatischer Mie-Nudelsalat

Name: Asiatischer Mie-Nudelsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Platte/n Mie-Nudeln, mit Hühnerfeischgeschmack; 1 Paprikaschote(n); 2 Karotte(n); 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 2 EL Rapsöl; 4 EL Sojasauce; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Currypaste, rote; 2 Knoblauchzehe(n); Salz und Pfeffer; Currypulver; Zitronensaft; Petersilie; Minze

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Anleitung kochen, abgießen und in eine große Schüssel geben.
Schritt 2

Karotten schälen und mit Paprika und Frühlingszwiebeln sehr klein schneiden. Frühlingszwiebeln und Karotten kurz blanchieren, damit sie nicht zu hart sind und abkühlen lassen.
Schritt 3

Für das Dressing Öl, Sojasauce und Zitronensaft verrühren. Knoblauch pressen und mit Tomatenmark Currypaste und klein geschnittene Kräuter zugeben. Alles würzen und gut vermischen.
Schritt 4

Das Gemüse zu den Nudeln geben und das Dressing darübergießen. Alles gut vermischen und ca. 2 Stunden durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.