Asiatischer Gemüsesalat

Öl, Sesamöl, Limettensaft, Zucker und Koriandergrün verrühren. Die Chilischote längs halbieren, entkernen und fein hacken. Zum Dressing geben und 30 Min. ziehen lassen.

Die Möhren und die Salatgurke schälen. Die Gurke längs halbieren und entkernen. Beides in 8 cm lange dünne Streifen schneiden. Die Paprikaschote vierteln, entkernen und in feine Streifen schneiden.

Die Gemüse mit dem Dressing mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Salat mit Sesam bestreuen und evtl. mit dem Koriandergrün garnieren.

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