Asiatische Nudeln auf die schnelle Art

Das Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und in dünne Streifen schneiden. Nun die Petersilie waschen und hacken.

Das Hähnchenfilet mit etwas Öl in einer Pfanne ca. 6 - 7 min. anbraten und dann die Knoblauchzehe dazugeben. Nun das Gemüse mit dem Hähnchen braten. Inzwischen die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen.

Das Fleisch und das Gemüse an den Rand der Pfanne schieben und in der Mitte den Zucker und die Sojasoße verrühren, kurz aufkochen und anschließend alles vermischen. Mit den Chiliflocken und, nach Bedarf, mit Salz abschmecken.

Die Nudeln abgießen und alles in der Pfanne vermengen. Zum Schluss mit der Petersilie bestreuen.

Am besten eine große Pfanne benutzen. Dieses Rezept geht sehr schnell und schmeckt durch die Chiliflocken angenehm scharf.

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