asiatische Fleischbällchen

Name: asiatische Fleischbällchen - Kochen Gut | kochengut.de
Yield: 10 servings
Ingredients: 1 kg Hackfleisch (gemischt)

Kann man es auch anders zubereiten? Man kann die Bällchen auch aus Lammhack herstellen. Wichtig ist der frische Ingwer, der den typischen Geschmack ausmacht.\n\nMan kann statt den Gewürzen wie Koriander und Kreuzkümmel etc. auch fertige Asia-Gewürzmischungen verwenden.\n\nDie Hackbällchen lassen sich auch gut am Vortag zubereiten oder einfrieren, vor Gebrauch vollständig auftauen lassen und nochmals kurz in der Pfanne schwenken. Wie servieren Sie es? Als Fingerfood bei Buffets oder gemeinsamen "Sport anschauen" im Fernsehen mit Freunden.\n\nGeht einfach und schnell, lässt sich gut vorbereiten, sieht nett aus und wird immer gern gegessen.

Zutaten

1 kg Hackfleisch (gemischt)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Toastbrot in Milch und/oder Sahne einweichen. Zwiebel und Kerbel in fein geschnitten in 2 EL heißem Sesamöl weich dünsten. Etwas abkühlen lassen.
Schritt 2

Hackfleisch mit ausgedrücktem Toastbrot, den Eiern, der Zwiebel/Kerbel-Mischung, der Sojasauce und allen Gewürzen kräftig würzig abschmecken. Kleine Bällchen mit nassen Händen formen und in Sesamöl ausbacken.
Schritt 3

In kleine Gläschen jeweils 1-2 EL Chilisauce geben, je zwei Hackbällchen mit einem Holzspießchen darauf setzen. Passt sehr gut zum Buffet dazu.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.