Asiatisch angehauchter Krautsalat

Name: Asiatisch angehauchter Krautsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 13 h 40 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Kopf Weißkohl; 75 ml Weißweinessig; 2 TL Salz; 2 EL Zucker, oder Süßstoff bzw. Stevia (in entsprechender Menge); 1 Zitrone(n), (Saft davon); 50 ml Sojasauce; 100 ml Sodawasser; 2 EL Sambal Oelek; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Ingwer, gerieben; etwas Rapsöl; etwas Sesamöl, (dunkles)

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	13 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Kraut fein hobeln.
Schritt 2

Alle Zutaten (außer den Ölen) für die Marinade verrühren und über das Kraut gießen, nach einer Stunde Stehzeit etwas Rapsöl auf den Salat geben und gut vermischen. Danach den Salat für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank verfrachten.
Schritt 3

Vor dem Servieren ein paar Tropfen dunkles Sesamöl auf den Salat träufeln!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Hündchen says:

Hallöle, nach dem ich beim Vietnamesen, einen leckeren Krautsalat gegessen hatte, wollte ich es ausprobieren und selber machen. Habe mich für dein Rezept entschieden... Vor gestern habe ich dann, dein Krautsalat Rezept ausprobiert und ich bin begeistert :-) Habe es ein wenig ergänzt. Nach der zieh zeit, gab ich noch angebratene Hähnchen Streifen und zerstoßene kleine Erdnuss Krümmel dazu, frische Minze und Röstzwiebel (aus der Packung) durften bei mir auch nicht fehlen ;-) Da ich nicht so viel machen wollte, habe ich nur ein halben Kopf vom Kohl verarbeitet, die menge der Soße jedoch so gelassen, wie in deinem Rezept angegeben. Noch ein wenig Fischsoße dazu... Lecker, meinem Freund hat es auch super geschmeckt. Danke fürs Rezept :-) Grüße