Artischocken-Thunfisch-Paste

Die Artischockenherzen aus der Dose nehmen, abtropfen lassen, klein würfeln. Die holzigen bzw. faserigen Herzenteile nicht benutzen, nur die weichen, zarten verwenden. In eine Schüssel geben.

Den Thunfisch in der Dose zerkleinern, zu den Artischocken geben. Salzen, pfeffern, mit Petersilie vermengen. Ein paar Tropfen bis 1 TL Leinöl oder Olivenöl dazugeben, bis die Konsistenz feucht und zart ist und alle Zutaten einigermaßen fest sind.

Gut miteinander vermischen. Am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

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