Artischocken-Spargel-Pfanne mit Spiegelei

Name: Artischocken-Spargel-Pfanne mit Spiegelei - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 3 Stange/n Spargel, weiß; 4 Artischocke(n), aus der Dose; 10 g Butter; ½ TL Salz; ½ TL Zucker; 1 Spritzer Zitronensaft; 1 m.-großes Ei(er)

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Enden vom Spargel abschneiden, den Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Artischocken abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Artischocken und den Spargel miteinander vermischen und mit Salz, Zucker und Zitronensaft würzen.
Schritt 2

Eine Pfanne mit der Butter aufheizen und das Artischocken-Spargel-Gemisch zufügen. So lange braten, bis der Spargel weich ist. Zum Schluss ein Ei darüber schlagen und stocken lassen. Anrichten und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.