Arroz de Entrecosto

Name: Arroz de Entrecosto - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Rippchen, magere Schweinerippe, nicht am Stück; 2 EL Schmalz; 3 Knoblauchzehe(n), zerdrückt; 1 Paprikaschote(n), grüne, in Streifen; 1 Lorbeerblatt; Salz; ½ Glas Wein, weiß; 6 Tasse/n Wasser; 3 Tasse/n Reis

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Schmalz in einem großen Topf erhitzen und die Rippen zusammen mit dem Knoblauch und dem Paprika anbraten, salzen, ständig umrühren. Den Weißwein hineingießen und aufkochen lassen. Wenn das Fleisch fast gar ist, das Wasser dazugießen, sobald das Wasser kocht, den Reis einrühren. Bei niedriger Temperatur bedeckt weiterkochen bis der Reis gar ist.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.