Apsell (Apfel-Sellerie)-Suppe

Name: Apsell (Apfel-Sellerie)-Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 25 g Butter; 2 Apfel (gewürfelt); etwas Salz; etwas Cayennepfeffer; etwas Paprikapulver; 350 g Sellerie

Arbeitszeit:	40 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Butter in einem Topf schmelzen. Dann Äpfel und Sellerie in der Butter etwa 5min dünsten. Die Brühe und den Cayennepfeffer hinzugeben und zum kochen bringen.
Schritt 2

Hitze zurücknehmen und ca. 25min köcheln, bis Äpfel und Sellerie sehr weich sind.
Schritt 3

Alles fein mit dem Passierstab pürieren (muss alles ganz glatt sein) und in einen sauberen Topf geben. Nochmals vorsichtig erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4

In Portionen aufteilen, diese mit den gewürfelten Äpfeln garnieren und mit Paprikapulver bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.