Aprikosentorte Kokkajnar

Name: Aprikosentorte Kokkajnar - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Teig (Mürbeteig), III z.B. von meinen Rezepten; 600 g Aprikose(n), bis 700 g; 300 Aprikose(n), bis 400 g; 600 g Joghurt; 1 kg Doppelrahmfrischkäse; 200 g Rohrzucker; 1 Msp. Vanille - Pulver (Bourbon); 100 g Speisestärke

Arbeitszeit ca	40 Minuten

Zutaten

1 Teig (Mürbeteig), III z.B. von meinen Rezepten

600 g Aprikose(n), bis 700 g

300 Aprikose(n), bis 400 g

600 g Joghurt

1 kg Doppelrahmfrischkäse

200 g Rohrzucker

1 Msp. Vanille - Pulver (Bourbon)

100 g Speisestärke

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aprikosen 30 - 40 Sek. im kochendem Wasser blanchieren, enthäuten, entkernen, halbieren, auf einen flachen Teller ( der die Größe der Rundform / Springform hat) legen, beiseite stellen.
Schritt 2

Die restlichen Aprikosen in einem hohen Gefäß mit einem elektrischen Pürierstab, pürieren + alle Zutaten der Füllung vermischen. Diese Masse jetzt auf den Mürbeteig gießen, glatt streichen, die halbierten Aprikosen auf die Füllung verteilen.
Schritt 3

In den kalten Backofen und bei 160°C Umluft 50 min backen. 10 min ruhen lassen.
Schritt 4

Auskühlen lassen, vor dem Anschneiden sollte die Torte über Nacht oder so im Kühlschrank sein, bitte 60 min vor dem Servieren da raus holen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.