Apfelkuchen mit Mandelguss

Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen, Springformboden damit auslegen und einen Rand hochziehen.

4 Äpfel schälen, klein würfeln oder raspeln, mit Zitronensaft beträufeln, etwas Zimt und Kardamom zugeben und gut vermischen. Äpfel auf dem Mürbteig verteilen.

Für den Guss die Butter, den Zucker und die Sahne zusammen aufkochen, mit 3 EL Mehl binden, Mandelblättchen unterheben und auf die Äpfel verteilen. Bei 175°C Umluft ca. 50 Min. backen.

Zwischendrin den Kuchen evtl. abdecken, damit die Mandeldecke nicht zu braun wird.

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