Apfelgrütze

Die klein geschnittenen Äpfel mit dem Vanillezucker, Vanillestange, Apfelsaft und Weißwein zum Kochen bringen. Gelegentlich umrühren, bis die Äpfel fast verkocht sind. Vanillepuddingpulver mit den 6 EL Zucker und etwas Apfelsaft vermengen. Vermischtes Puddingpulver unterrühren und erneut kurz aufkochen. Masse in eine Schüssel füllen und ca. 2 Std. erkalten lassen.

Dazu schmeckt Vanillesauce, Schlagsahne, flüssige Sahne oder Milch.

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