Apfeldessert mit Quark

10 Förmchen mit ca. 10 cm Durchmesser buttern und mit Zucker ausstreuen. Eigelb, Butter und Zucker schaumig schlagen. Vanillezucker und Quark zufügen. Sahne steif schlagen und ebenfalls dazumischen. Eiweiß steif schlagen und darunterziehen.

Äpfel in kleine Stücke schneiden und auf den Förmchenboden legen. Quarkmasse darüber gießen und im Ofen bei 180° (Umluft) ca. 15 - 25 min. backen.

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