Apfel - Zimt - Likör

Name: Apfel - Zimt - Likör - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 600 ml Apfelsaft, naturtrüb; 900 g Zucker; 900 ml Wodka, 40%; 8 Gewürznelke(n); 25 g Zimt, groben

Arbeitszeit ca	45 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alles bis auf den Wodka in einem Topf zum Kochen bringen und unterrühren 5 Minuten kochen!
Schritt 2

Ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Den Wodka dazu geben und umrühren! Weitere 10 Minuten abkühlen lassen und dann in gut verschließbare Gefäße z. B. Weinflaschen mit Drehverschluss abfüllen und 4 Wochen reifen lassen!
Schritt 3

Nach den 4 Wochen durch ein Teesieb abgießen und in beliebige Flaschen umfüllen: Etwa zum Verschenken oder selber trinken!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Annabellaxx says:

Ich habe heute nach knapp 3 Wochen Ziehzeit den Likör abgeseiht und abgefüllt. Ich bereue jetzt schon, dass ich nicht mehr gemacht habe.... Ich habe mich an einen Tipp hier gehalten und 900ml Apfelsaft auf 900ml Wodka verwendet. Ich habe den Apfelsaft selbstgepresst. Zucker habe ich nur 200g genommen und dafür ein Pack Vanillezucker, nur 2 Nelken (sonst zu dominant) und Zimtstangen. Der Likör ist superlecker geworden. Habe 2,5 Flaschen je 1L befüllt. 2 verschenke ich an Weihnachten und die halbe behalte ich für mich ☺️ Danke für die Inspiration.
leawegmann1 says:

Kann ich das ganze auch etwas weniger lange stehen lassen, damit ich es vor Weihnachten noch abfüllen und verschenken kann?