Apfel - Sahne - Torte

Aus Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker, Mehl und Backpulver einen Mürbeteig herstellen. Diesen in eine 28-cm-Springform geben. Rand hochziehen.

Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die anderen Zutaten (bis Puddingpulver) wie zu einem Pudding aufkochen, nur die Milch durch den Apfelsaft ersetzten. Zum Schluss die Apfelstückchen unterheben. Alles auf den Teig geben. Bei 175 Grad Ober-/Unterhitze 50-60 Minuten backen.

Erkalten lassen. 2-3 Becher Sahne mit Sahnesteif schlagen. Auf den Kuchen geben. Mit Zimt bestreuen.

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