Möhren-Kartoffel-Eintopf mit Äpfeln

Name: Möhren-Kartoffel-Eintopf mit Äpfeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Zwiebel(n); 3 EL Olivenöl; 800 g Möhre(n); ½ kg Kartoffel(n); ½ kg Äpfel; 4 EL Schmand; 1 Bund Petersilie; 1 Liter Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebeln abziehen, würfeln und in heißem Olivenöl anbraten. Möhren und Kartoffeln schälen und würfeln. Beides zugeben, kurz mit anbraten und mit einem Liter Gemüsebrühe aufgießen. Mit Salz und etwas Pfeffer würzen und 20 Minuten kochen.
Schritt 2

Inzwischen Äpfel schälen und würfeln. Nach den 20 Minuten dazugeben und weitere 10 Minuten garen. 4 EL Schmand dazugeben und nochmals abschmecken. Zum Schluss mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

escritora says:

????Super lecker????
Moehre1985 says:

Mega einfach und mega lecker. Werde ich definitiv nochmal machen. Vielen Dank für das tolle Rezept.